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Chef de cuisine (H/F)

Restaurant à proximitée de Valence

FRANCE
Auvergne-Rhône-Alpes
Drôme (26)
à proximité de Valence

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Établissement

Nous recrutons un CHEF DE CUISINE H/F pour le restaurant gastronomique d'un hôtel qui occupe une place de cœur dans le village de la Drôme (26), non loin de Valence et de Lyon, capitale des Gaules et de la gastronomie.


Mission

Vous aurez pour principales responsabilités :

  • Définir la carte et  préparer les fiches techniques,
  • Manager l'équipe de cuisine,
  • Donner un nouvel élan et une ambition à la brigade 

 

Profil

Profil recherché :

  • Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant que Sous-Chef dans un restaurant étoilé.
  • En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production et avez le sens de la présentation pour un dressage.
  • De nature organisée et rigoureuse, votre sens du leadership et du relationnel sont reconnus comme étant vos principaux points forts.
  • Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant.
  • Vous êtes avant tout créatif, ouvert et force de proposition avec l'envie de faire de faire évoluer la cuisine et apporter votre identité culinaire. 

Informations complémentaires

  • Contrat CDI à pourvoir dans l'immédiat
  • Repos : 2 jours et demi de congés hebdomadaires 
  • Salaire attractif à la hauteur des compétences attendues