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Commis pâtissier (H/F)

Château de Collias

FRANCE
PACA
Gard (30)
COLLIAS

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Établissement

Le Château de Collias se situe dans le village de Collias, le long des Gorges du Gardon et à 7km du célèbre pont du Gard. Abandonné depuis de nombreuses années, le château est en phase de transformations pour créer un hôtel 5* de 14 chambres et un restaurant gastronomique aux grandes ambitions. 


Mission

Plus concrètement, vous serez amené(e) à :

  • Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats  .
  • Participer à la préparation des desserts.
  • Travailler en duo avec votre chef de partie sur les différents services.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.

Profil

Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.


Informations complémentaires

  • Contrat : CDI à pourvoir dès le 1er novembre
  • Repos : 2 jours consécutifs
  • Possibilité de logement pour courte durée (2 chambres disponibles)
  • Salaire : 1 900 € brut / mois