Chef de Rang (H/F)

Établissement

Le restaurant L'Assiette, est un bistrot de type brasserie parisien, situé dans le 14ème arrondissement qui possède une capacité de 70 couverts par jour. L'équipe est composée d'une petite brigade de 3 personnes aussi bien en Cuisine qu'en salle ou le Chef David Rathgeber y propose une cuisine canaille, chic et champêtre. 

Poste

Vous serez le garant d'un  service de qualité envers une  clientèle à la fois exigeante et internationale, et vous serez responsable de la mise en place du restaurant.

Mission

Vous aurez pour principales missions :

• Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
• Préparer la salle
• Développer une bonne relation clientèle
• Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang
• Participer à la clôture du restaurant
• Transmettre votre savoir-faire aux commis de salle et apprenti(e)s

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP, BEP, BAC PRO.

- Vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires

- Contrat : CDI à pourvoir rapidement
- Repos : Lundi & Mardi
- Salaire : 1800 € net
- Avantages : Primes et pourboires