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Chef de Rang (H/F)

Entre Vigne et Garrigue

FRANCE
Occitanie
Gard (30)
Pujaut

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Établissement

Entre Vigne et Garrigue est un Restaurant Etoilé avec chef MOF, situé à quelques minutes d'Avignon. La cuisine suit le rythme des saisons et s'inspire des produits de la région. Venez travailler aux côtés de Serge et Maxime Chenet, deux chefs au savoir faire familial. L'établissement est également membre de les Collectionneurs.


Poste

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons notre Chef de Rang (H/F).

Mission

Vous aurez pour principales missions :

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
  • Préparer la salle
  • Développer une bonne relation clientèle
  • Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang
  • Participer à la clôture du restaurant
  • Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s
  • De la finition et de la présentation de certains plats

Profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP, BAC PRO ou BTS , vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 an  au même poste ou en tant que Chef de Rang au sein d’un restaurant étoilé.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez ou avez des notions d’anglais.


Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI dans l'immédiat.

Repos les lundi et mardi, fixes

Salaire : A convenir lors des entretiens