Commis pâtissier (H/F)

Établissement

Surplombant les méandres de la Seine, aux portes de la Normandie, Le Domaine de la Corniche, hôtel de charme**** aux allures contemporaines, séduit par son panorama unique ! Une maison dynamique avec ses  44 chambres, son restaurant étoilé et sa terrasse panoramique, son bistrot, ses espaces de réception et de séminaire, son Spa !

L'établissement est également membre des Collectionneurs.

domainedelacorniche.com

Poste

Vous assistez le Chef de cuisine et le Chef pâtissier dans toutes les préparations de base de la pâtisserie.

Mission

Plus concrètement, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats  .
• Participer à la préparation des desserts.
• Travailler en duo avec votre chef de partie sur les différents services.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.

Profil

Vous êtes titulaire d’un CAP ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 an minimum à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Informations complémentaires

2 jours de repos consécutifs
CE
Prime d'intéressement
Remise groupe 30%