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Commis pâtissier (H/F)

Restaurant L'Odas

FRANCE
Normandie
Seine Maritime (76)
Rouen

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Établissement

Le Restaurant L'Odas, étoilé Michelin, d'une capacité de 30 couverts, recrute pour renforcer ses équipes de salle et cuisine. Idéalement situé en plein centre ville de Rouen (capitale Normande), vous travaillerez en compagnie une équipe dynamique avec un outil de travail performant et neuf. 

L'établissement est également membre des Collectionneurs.


Poste

Vous assistez le Chef de cuisine et le Chef de partie dans toutes les préparations de base de la pâtisserie.

Mission

Plus concrètement, vous serez amené(e) à :

  • Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats  .
  • Participer à la préparation des desserts.
  • Travailler en duo avec votre chef(fe) de partie sur les différents services.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.

Profil

Vous êtes titulaire d’un CAP/BAC PRO ou justifiez d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.


Informations complémentaires

- Contrat : CDI 39H
- Salaire selon compétences