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Maitre d'hôtel (H/F)

La Dimora

FRANCE
Corse
Haute Corse (2B)
Saint-Florent

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Établissement

En Haute-Corse,  à quelques minutes seulement du port de Saint-Florent et des plages paradisiaques du Désert des Agriate, La Dimora, ancien corps de ferme du XVIIIème est un hôtel de luxe 4 étoiles.

 Son restaurant « Pera Bianca », d'une capacité de 25/30 couverts, offre une cuisine méditerranéenne, saine et savoureuse à base des récoltes de notre potager et des produits de saison de nos producteurs locaux.

La Dimora recèle 17 élégantes chambres et suites ainsi que deux villas luxueuses avec piscines privées.

Vous évoluerez au sein d’une équipe à taille humaine, dans un environnement enchanteur.

L’établissement est membre Les Collectionneurs et du Cercle des Grandes Maisons Corse.


Poste

En tant que Maître d'Hôtel, vous serez amené(e) à organiser et encadrer le service en salle tout en assurant la qualité du service et la satisfaction auprès d'une clientèle exigeante et internationale.

Mission

Plus concrètement, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Assurer la mise en place et l'organisation de l'ensemble ou d’une partie de la salle.
  • Accueillir, conseiller et orienter les clients du restaurant et de la prise des commandes.
  • veiller au bon déroulement du service et de la répartition des activités entre le personnel de salle.
  • Gestion de l'équipe en salle des (chefs de rang, commis).
  • Assurer la coordination avec la cuisine.

Profil

  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
  • Vous avez le sens de l'accueil et savez vous rendre disponible
  • Vous avez le sens du détails, de l'organisation et avez une aisance à travailler en équipe.
  • Vous êtes capable d'encadrer une petite équipe et de transmettre votre savoir-faire.
  • Vous êtes doté.e d'un bon niveau de communication et faites preuve d'aisance relationnelle.
  • Vous maîtrisez parfaitement l'Anglais.

Informations complémentaires

Contrat : poste à pourvoir en CDD saisonnier (de 6 mois) du 24 Avril au 24 Octobre 2023
Repos : 48H de repos
Salaire : entre 2800€ et 3000€ bruts mensuels
Avantages : Prime, logement confortable et entièrement équipé situé à 4 km de la mer, avantages tarifaires dans les hôtels membres du Cercles des Grandes Maisons de Corse