Commis de Salle / Serveur (H/F)

Établissement

Situé en Champagne, à L'Epine, près de Châlons-en-Champagne, Aux Armes de Champagne, est situé face à la magnifique basilique de l’Epine inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO. La cuisine du Chef Jérémie Thébaut au restaurant gastronomique Cuvée 31, est dans un style contemporain. L’Hôtel bénéficie de 19 chambres et 7 Suites rénovées, d'un Spa avec piscine couverte, salle de fitness, sauna, hammam et salles de soins. 

L'établissement est également membre des Collectionneurs.

Poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.

Mission

Vous aurez pour principales missions :

• Entretien du restaurant
• Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
• Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
• Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
• Envoi des plateaux en salle durant les services
• Accueil des clients et placement aux tables
• Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
• Service du petit-déjeuner
• Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.

Profil

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS,
- Expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
- La maîtrise de l'anglais est un plus.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI

Salaire net : 1700 €

Repos : Dimanche & Lundi midi + 1/2 journée